Wanted – Best Burger In Town

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Published on: 1. April 2013

wantedWir patroullieren durch die Region Braunschweig auf der Suche nach den besten Burgern und Locations. Zu jedem verhafteten Burger findest du hier unser Statement. So wollen wir euch die Suche nach einer coolen Location, um mit den Kumpels einen leckeren Burger zu verdrücken, vereinfachen.

Natürlich gucken wir nicht nur auf den Burger auf dem Teller, sondern auch auf die Location. Wer will schon in einer ranzigen Umgebung seinen Hunger stillen? Darum findest auch immer ein kurzes Statement zur Location.

Du hast noch einen Tipp für uns? Schreib uns am besten direkt über das Kontaktformular an.

Hier geht es zum Burgerranking.

Pommesfreunde: Hüttenburger

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Published on: 21. August 2016

Beim Besuch am 20.08.2016 standen zwei Burger zum Check: Der Hüttenburger und Freundeburger. Die Bewertung bezieht sich hier auf den Hüttenburger, der Freundeburger unterscheidet beim Belag schon deutlich, die Qualität war aber bei beiden gleich gut.

Der Burger

Da die Patties nur 125g haben, wurde gleich die doppelte Variante bestellt. So gibt es dann auch einen schönen Burger, auf den man schon beim Zusehen des Zusammenbaus Lust bekommt. Da der Laden sehr klein ist, kann man von den wenigen Tischen aus direkt auf die Bratfläche schauen. Die Patties sind schön saftig gebraten und haben außen gute Röstaromen. Der Käse wird direkt auf der Grillfläche aufgelegt und geschmolzen, wie es sich gehört.

Hüttenburger mit Süßkartoffelfries

Das Brötchen kommt an den Innenseiten leicht angeröstet, so weicht trotz des Saftigen Fleisches und der Soße nichts auf. Das Verhältnis zwischen Brötchen und Belag passt wunderbar und trotz der ordentlichen Belagmenge kann man den Burger gut mit der Hand essen, ohne dass irgendwas zerfällt.

Statt der klassischen Zwiebeln, gibt es hier Röstzwiebeln. Diese machen sich zusammen mit den anderen klassischen Zutaten Tomate, eingelegte Gurke und Eisberg echt gut und heben den Burger etwas aus dem Standard nach vorne.

Auf dem Burger findet sich eine gut passende Menge Burgersoße. An der Soßentheke kann man sich nach jedem Geschmack noch mehr abholen und seinen Burger und die Beilagen pimpen. Auch sonst kann der Burger nach den eigenen Wünschen angepasst werden. Das gibt Pluspunkte, auch wenn das Highlight für einen WOW-Effekt bei den Zutaten fehlt.

Die Beilagen

Es stehen drei Pommesarten zur Wahl. Bei dem Namen des Ladens hätten wir hier mehr erwartet. Das macht allerdings nicht die Qualität der getesteten Süßkartoffel-Fries und der dicken Freunde schlecht. Die waren schön knusprig und die Portion super! Absolut zum empfehlen.

Süßkartoffelpommes

 

Das Fazit

Eine weitere gute Adresse in Braunschweig für Burger. Für 13€ bekommt man das Freundemenü mit Getränk, Pommes und dem doppelten Hütteburger. Wirklich ein super Preis für die Menge und Qualität.

Wir geben dem Burger 89/100 Punkten.

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Pommesfreunde

Kategorien: Pommesfreunde
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Published on: 20. August 2016

Die Pommesfreunde sind eine bisher kleine Kette mit einigen in Deutschland verteilten Läden. Braunschweig hat auch eine Filiale abbekommen. In Angebot sind neben den Pommes und Hot Dogs auch Burger.

Freunde Burger

100 % saftiges Beef, sonnengereifte Tomate und homemade Burger Sauce

Cheese Burger

100 % saftiges Beef, sonnengereifte Tomate, würziger Cheddar Cheese und homemade Burger Sauce

Italo Burger

100 % saftiges Beef, sonnengereifte Tomate, cremiger Mozzarella, rote Zwiebeln, Crema di Balsamico und homemade Burger Sauce

Hütten Burger

100 % saftiges Beef, sonnengereifte Tomate, würziger Cheddar Cheese, knuspriger Speck & Röstzwiebeln und homemade Burger Sauce

Chili Burger

100 % saftiges Beef, sonnengereifte Tomate, würziger Cheddar Cheese, feurige Jalapenjos und homemade Chili Sauce

 

Adresse
Sack 24
38100 Braunschweig

Kontakt
E-Mail: braunschweig@pommes-freunde.de
Tel.: +49 (0) 172 4147561

Öffnungszeiten
Montag – Samstag: 10.00 – 20.30 Uhr

http://pommesfreunde.de/

Groß Bültener Hof: BBQ Burger

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Published on: 3. Juli 2016

Was für ein glücklicher Zufallsfund! In der regulären Speisekarte sind keine Burger zu finden, aber ich bekomme als einziger am Tisch die Karte mit eingelegter Zusatzkarte für Burger. Kurze Rückfrage bei der Bedienung: Es wird alles frisch gemacht, kein TK. Da konnte ich nicht widerstehen und habe direkt den BBQ-Burger bestellt.

Der Burger kommt, einem Restaurant entsprechend, gut angerichtet zusammen mit den Beilagen auf einem passend gefertigten Holztablet.

Der Burger

Die nächste positive Überraschung: Das Brötchen! Hier kommt ein eigenes Bun zum Einsatz und es ist richtig gut. Passend Größe und Volumen. Es hält den durchaus nicht kleinen Burger aus ohne zu zerfallen und bekommt die Topwertung von uns.

Das Patty ist wie versprochen auch selbst frisch hergestellt. Das Fleisch hat eine kräftige Würzung bekommen und ist etwas zu stark durchgebraten.

Als Soßen kommt eine Kombination aus BBQ-Soße und Mayonnaise zum Einsatz. Beides in guter Dosierung, so dass der Burger insgesamt nicht trocken ist, aber auch nichts heraus läuft.

BBQ Burger

Passend zum BBQ-Burger finden sich Baconstreifen und angebratene Zwiebeln. Der restliche Grünkram ist natürlich weniger vorhanden, passt alles sehr gut zusammen.

Die Beilagen

Zuerst wirkt die Pommesportion in dem Körbchen doch arg klein, zusammen mit dem Burger ist aber auch nicht wirklich mehr nötig. Die TK-Pommes sind schön kross. Dazu gibt es noch einen kleinen Beilagensalat und vorweg eine Suppe, wie es in einem Restaurant üblich ist, aber bei Burgern wohl eher unüblich. Etwas schade sind natürlich die lieblosen Platiktütchen für Ketchup und Majo.

BBQ Burger mit Beilagen

Das Fazit

Für 12,90€ bekommt man einen wirklich sehr guten und großen Burger. Das ganze einem normalen Restaurant ohne Spezialisierung auf Burger. Da können sich einige Burgerläden einiges abgucken!

Wir geben 83/100 Punkten.

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DIY Burger Buns

Kategorien: Do It Yourself
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Published on: 26. Juni 2016

Wer es wirklich ernst meint mit dem Burger, backt auch die Buns selbst.

Meine Empfehlung habe ich bei BBQ-Pit gefunden: Die perfekten Hamburgerbrötchen – Brioche Burger Buns

Einfach genau wie beschrieben machen, dann passt das Ergebnis.

Bei mir passen 9 auf ein Blech.

Perfekte Buns

Der Teig wird schön feinporing, außen ist das Bun sehr stabil.

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Der fertige Burger, auf dem Bild sieht der Salat in der Tat etwas arg übertrieben aus ;)

 

 

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Corvin´s Burger & Beer: Classic Cheeseburger

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Published on: 14. Juni 2016

Bei unserem Besuch am 14.06.2016 waren ein Classic und ein Classic Cheese Burger zur Kontrolle angetreten.

Der Burger

Der erste Eindruck ist schon mal sehr gut. Die Burger kommen auf einem netten Holztablett und haben eine ordentliche Portionsgröße. Sofort sichtbar: hier hat sich jemand Gedanken gemacht und nicht einfach zu Standards gegriffen.

Corvins Classic Cheese Burger

Die Patties bestehen aus Angusrindfleisch und sind selbst hergestellt. Laut Karte wird hier gegrillt. Man hat auf jeden Fall ein schön saftiges Patty mit kräftigem Angusgeschmack. Es fehlen die äußeren Röstaromen, die man sonst von gebratenen Burgern kennt. Macht es aber nicht schlechter, der Eigengeschmack ist wirklich super!

Wir hatte das Facacciabrötchen. Macht sich echt gut und ist eine Wohltat gegenüber jedem üblichen Sesamburgerbrötchen. Hat eine super Festigkeit, so dass man den Burger gut essen kann. Leider war es innen nicht angetoastet, so dass es im Mund sehr dominant und etwas matschig war.

Corvins Burger

Es kommt eine selbst hergestellte Soße zum Einsatz. Was auch immer sich alles darin verbirgt: wow, die ist echt super lecker. Dabei wird der Geschmack des gesamten Burgers nicht überlagert, sondern verstärkt.

Grünzeug passt, es gibt ein Salatblatt (Kein Eisberg, juhu!), dünne Scheiben Zwiebeln, passende Mengen an Gurken und Tomaten. War alles frisch und in passender Menge aufgelegt.

An Extras war beim Cheeseburger natürlich nur Käse vorhanden. Der aber super geschmolzen, dezent im Hintergrund. Wer will kann noch auf den Bacon Cheese ausweichen, den gibt es dann nächsten Mal.

Corvins Cheese Burger

 

Die Beilagen

Wir hatten die Pommes Frites und den Coleslaw. Die Pommes sind wie heute üblich auf dem Niveau frisch hergestellt und schmecken richtig gut. Schön kross außen, innen noch weich ohne matschig zu sein und ausreichend gewürzt. Beim Coleslaw kommt eine überraschend große Portion herrlich cremiger und gut abgeschmeckter Salat, sehr zu empfehlen! Insgesamt die Topbewertung für die Beilagen.

Coleslaw

Das Fazit

Gerade mal 7,20 € kostet der Classic Cheese Burger, die Portion Coleslaw 2,90 €. Mit 89/100 Punkten reiht sich der Burger ganz weit oben ein. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Ein wenig Luft nach oben ist ja noch.

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