Wanted – Best Burger In Town

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Published on: 1. April 2013

wantedWir patroullieren durch die Region Braunschweig auf der Suche nach den besten Burgern und Locations. Zu jedem verhafteten Burger findest du hier unser Statement. So wollen wir euch die Suche nach einer coolen Location, um mit den Kumpels einen leckeren Burger zu verdrücken, vereinfachen.

Natürlich gucken wir nicht nur auf den Burger auf dem Teller, sondern auch auf die Location. Wer will schon in einer ranzigen Umgebung seinen Hunger stillen? Darum findest auch immer ein kurzes Statement zur Location.

Du hast noch einen Tipp für uns? Schreib uns am besten direkt über das Kontaktformular an.

Hier geht es zum Burgerranking.

Corvin´s Burger & Beer: Classic Cheeseburger

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Published on: 14. Juni 2016

Bei unserem Besuch am 14.06.2016 waren ein Classic und ein Classic Cheese Burger zur Kontrolle angetreten.

Der Burger

Der erste Eindruck ist schon mal sehr gut. Die Burger kommen auf einem netten Holztablett und haben eine ordentliche Portionsgröße. Sofort sichtbar: hier hat sich jemand Gedanken gemacht und nicht einfach zu Standards gegriffen.

Corvins Classic Cheese Burger

Die Patties bestehen aus Angusrindfleisch und sind selbst hergestellt. Laut Karte wird hier gegrillt. Man hat auf jeden Fall ein schön saftiges Patty mit kräftigem Angusgeschmack. Es fehlen die äußeren Röstaromen, die man sonst von gebratenen Burgern kennt. Macht es aber nicht schlechter, der Eigengeschmack ist wirklich super!

Wir hatte das Facacciabrötchen. Macht sich echt gut und ist eine Wohltat gegenüber jedem üblichen Sesamburgerbrötchen. Hat eine super Festigkeit, so dass man den Burger gut essen kann. Leider war es innen nicht angetoastet, so dass es im Mund sehr dominant und etwas matschig war.

Corvins Burger

Es kommt eine selbst hergestellte Soße zum Einsatz. Was auch immer sich alles darin verbirgt: wow, die ist echt super lecker. Dabei wird der Geschmack des gesamten Burgers nicht überlagert, sondern verstärkt.

Grünzeug passt, es gibt ein Salatblatt (Kein Eisberg, juhu!), dünne Scheiben Zwiebeln, passende Mengen an Gurken und Tomaten. War alles frisch und in passender Menge aufgelegt.

An Extras war beim Cheeseburger natürlich nur Käse vorhanden. Der aber super geschmolzen, dezent im Hintergrund. Wer will kann noch auf den Bacon Cheese ausweichen, den gibt es dann nächsten Mal.

Corvins Cheese Burger

 

Die Beilagen

Wir hatten die Pommes Frites und den Coleslaw. Die Pommes sind wie heute üblich auf dem Niveau frisch hergestellt und schmecken richtig gut. Schön kross außen, innen noch weich ohne matschig zu sein und ausreichend gewürzt. Beim Coleslaw kommt eine überraschend große Portion herrlich cremiger und gut abgeschmeckter Salat, sehr zu empfehlen! Insgesamt die Topbewertung für die Beilagen.

Coleslaw

Das Fazit

Gerade mal 7,20 € kostet der Classic Cheese Burger, die Portion Coleslaw 2,90 €. Mit 89/100 Punkten reiht sich der Burger ganz weit oben ein. Wir kommen auf jeden Fall wieder! Ein wenig Luft nach oben ist ja noch.

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Petite Burgerie: Dein Bruda und dein Vadda

Kategorien: Petite Burgerie
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Published on: 10. Juni 2016

Am 09.06.2016 haben wir gleich 4 Brüda und einen Vadda verhaftet. Bei gutem Wetter konnten wir draußen im Magniviertel sitzen, dadurch war es diesmal kein Problem einen Platz zu bekommen.

Die Burger

Passend zum Namen des Ladens fallen auch die Burger mit 125 g recht klein aus. Man kann also ganz entspannt gleich zwei bestellen oder sich über die großen Portionen Beilagen freuen. Im ersten Eindruck sehen die Burger liebevoll zusammengebaut aus. Man sieht sofort, hier ist alles in Handarbeit entstanden und kein TK-Kram! Einzig die Größe schmälert die Vorfreude, da ist halt wenig Platz.

Petite Burgerie Vadda und Bruda

An der Form der Patties erkennt man direkt die Handarbeit. Leider wurden drei der fünf nicht wie bestellt gebraten. Insgesamt war das Fleisch auch eher etwas fad, ein wenig Salz und Pfeffer würden wohl einiges verbessern. Im Zusammenspiel mit den restlichen Zutaten ging der Fleischgeschmack leider unter.

Perfekt sind dagegen die Bötchen! Außen leicht angeröstet und trotzdem noch super stabil. Nichts bröselt oder wird matschig. Geschickter Weise sind die Brötchen nicht vollständig durchgeschnitten, so dass auch nach hinten nichts rausfallen kann. Sieht man echt selten so!

Bei den Brüdern finden sich als Belag Rotweinzwiebeln. Kannten wir so noch nicht, passt aber super zu diesem BBQ-Burger. Der Vadda hat da im Vergleich die Standardzutaten zu bieten, auch da gab es nichts auszusetzen.

Vadda und BrudaGeschmacklich hebt sich der Bruda auch durch den Bacon ab. Hier kommt klassischer dünner Bacon zum Einsatz, sondern eher dicker Scheiben Schinken. Hat uns allen sehr gut gefallen. Die Zwiebelringe waren sehr knusprig und Käse schön geschmolzen. Insgesamt gibt es hier die Topwertung!

Soßen gibt es in abgestimmter Menge und sehr gutem Geschmack. Beim Bruda kommt BBQ-Soße zum Einsatz, der Vadda kommt mit hausgemachtem Tomatenrelish.

Die Beilagen

Wenn du Beilagen willst, dann auf jeden Fall die Süßkartoffel Fries! Die kommen gut knusprig und haben den leckeren süßen Geschmack. Die normalen Fries haben uns dagegen nicht überzeugt, da eher geschmacksneutral. Etwas längere Zeit im Öl und mehr Salz könnten das wohl deutlich aufwerten.

Bruda mit Süßkartoffel Fries

Das Fazit

Unser Burgercheck hat eine Wertung von 80/100 Punkten ergeben. Mit 8,50 € sind die Burger bei der Größe schon recht teuer, besonders im direkten Vergleich zu den anderen Läden in Braunschweig. Empfehlenswert ist der Laden auf jeden Fall, vor allem bei gutem Wetter kann man hier einen leckeren Burger im Freien essen.

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Eight Monkeys

Kategorien: Eight Monkeys
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Published on: 8. Juni 2016

Für Partygänger, die spät Abends oder früh morgens Lust auf Burger haben.

 

Öffnungszeiten
Sonntag – Donnerstag    geschlossen
Freitag    22:00?–?06:00
Samstag   22:00?–?06:00

Kalenwall 3
Braunschweig

https://www.facebook.com/Eight-Monkeys-1636519239918330/

Luke 6: Bacon Cheese Burger

Kategorien: Luke 6
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Published on: 8. Juni 2016

Unser Besuch fand am 17.12.2015, da es nicht jeden Tag Burger gibt muss der Zeitpunkt schon passend gewählt werden, um in den Genuss dieser exzellenten Burger zu kommen.

Der Burger

Wir haben alle Varianten einer Kontrolle unterzogen, mit Käse, Bacon und auch ganz ohne. Qualitätsunterschiede gibt es natürlich nicht. Bei alle Burgern läuft einem auf den ersten Blick direkt das Wasser im Munde zusammen! Saftiges Fleisch, knackiger Salat, geschmolzener Käse… Für den WOW-Effekt fehlt allein die Größe.

Luke 6 Bacon Cheese Burger

Die 170 g Rindfleisch aus der Region sind perfekten Patty geformt und gebraten. Hier kann man einfach nur direkt die Topnote vergeben!

Gleiches gilt auch für das hausgemachte Brötchen. Es hat genau die passende Größe und Festigkeit für diesen Burger, da zerfällt nichts in der Hand. Die selbst angerührte Burgersauce hat uns sehr gut gefallen. Erinnert etwas an Cocktailsaucen, passt super auf den Burger!

Als Salat kommen Romanasalatblätter zum Einsatz. Endlich mal wieder ein Burger ohne lieblose Eisbergschnipsel. So gibt es etwas knackiges, mit Struktur und Geschmack. Dazu kommt eine leider zu dicke Tomatenscheibe und frische Zwiebeln.

Luke 6 Bacon Cheese Burger

Der Käse ist super geschmolzen und sieht dadurch schon richtig lecker aus! Der Baconstreifen hätte noch etwas krosser sein können.

Die Beilagen

Für 1,60€ Aufpreis gibt es eine Portion Pommes dazu. Die Kartoffelstäbchen kommen in einem kleinen Korb, macht schon was her im Gesamtbild.

Fazit

Hier gibt es wohl das beste Preis/Leistungsverhältnis der Gegend. Hausgemachte Brötchen und regionales Fleisch und der Bacon Cheese Burger kostet trotzdem nur 6,90 €! Wer abends auf dem Bohlweg unterwegs ist und Lust auf Burger verspürt, ist hier richtig!

Insgesamt gibt es 88/100 Punkten!

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Miss PeppeR: Special Angus Beef Burger

Kategorien: Deutschlandweit
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Published on: 8. Juni 2016

Bei Miss PeppeR halten wir immer wieder gerne. Die Kette mit zur Zeit 10 Restaurant, ist verteilt in Deutschland anzutreffen. Am 04.06.2016 waren wir mal wieder in Bockenem. Es stehen neben den Klassikern auch Angus Burger zur Wahl. Das Ganze im Ambiente eines American Diners mit liebevoller Einrichtung.

Die Burger

Diesmal stand wieder unser Liebling auf dem Tisch, der Special Angus Beef Burger. Mit 285 g Angus Patty ist es ein mächtiges Gerät. Zusammen mit den Beilagen macht der Teller schon einen sehr guten Eindruck. Wer möchte kann aber auch noch eine Giant-Variante bekommen ;) .

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Wie erhofft bringt das Fleisch einen schönen kräftigen Geschmack mit, da braucht es dann auch keine weiteren Gewürze oder übertriebene Soßen. Außen fast schon dunkel angebraten und innen saftig, so wird der Geschmack durch die Röstaromen nochmals deutlich hervorgehoben. Das Patty ist auf jeden Fall der Grund diesen Burger zu bestellen.

Als Brötchen kommt ein Standardprodukt mit Sesam zum Einsatz. Eigentlich sind diese Buns ja nicht schlecht, bei der Burgergröße zerfallen sie aber schnell in der Hand.

Wie oben schon gesagt, braucht es hier keine besonderen Soßen auf dem Burger, daher ist die nicht übertrieben eingesetzte “Spezial Burger Sauce” (quasi Mayonnaise) genau richtig. Bitte auf keinen Fall die Heinz Steaksauce dazu bestellen, die versaut den guten Geschmack. Ebenfalls im Hintergrund stehen hier der Eisbergsalat und Tomatenscheiben.

Miss Pepper Special Angus Beef Burger

Als Besonderheit findet sich auf dem Burger ein dicker Zwiebelring. Zusammen mit dem Bacon macht sich das echt gut! Der Käse ist leider nicht der Bringer, geschmacksneutral und auch nicht sehr appetitlich anzusehen.

Die Beilagen

Es stehen unterschiedliche Beilagen zur Wahl: Wedger, Potato Twister und Homecut Fries als Klassiker oder auch Bratkartoffeln und eine Baked Potato (Falls der Giant Burger noch nicht reicht). Wir hatten diesmal die Twister Potatos, nach mehreren Versuchen auf jeden Fall unser Favorit bei den Klassikern. Schön knusprig und gut gewürzt.

Miss Pepper Burger mit Fries

 

Fazit

Mit 14,50 € ist der Burger sicher nicht günstig, aber man bekommt auch eine entsprechende Größe. Wer möchte kann auch eine günstige Variante ab 7,10 € bekommen.
Sehr zu empfehlen sind auch die diversen Sorten homemade Lemonade und Iced Tea.

Ingesamt gab es diesmal 72/100 Punkten.

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Miss Pepper Special Angus Beef Burger

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